ごはん屋 奮闘記

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2016-08-30から1日間の記事一覧

夜な夜なカレー作りの巻

スパイスの弾ける音に耳を澄まして午前2時。 やりすぎれば苦くなるし、火入れが足らないと香り弱く。 前回は甘い香りが足りなかったから、スターアニスを一つ追加して。 もうじき季節の変わり目、夏風邪予防に陳皮を気持ち追加。その代わりにカルダモンは少…