ごはん屋 奮闘記

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2017-01-04から1日間の記事一覧

スパイスの魅力

閉店後、スパイスを眺める至福の時間。 カラフルで色々な形のスパイスの袋を開けて香りを嗅いで深呼吸。コリアンダーのホールは柑橘系の香り。カルダモンの香りは、まるで森林浴しているような気分にさせてくれる。 そんなスパイスを調合して、今まで何度と…