南房総 千倉町 からだにやさしいごはん屋 Ichiemon

ママはごはん屋...田舎暮らし、ゼロからお店はじめました。

1/30-2/1の薬膳ごはん

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Ichiemonの人気メニュー、薬膳ごはんのご紹介です。

黒キクラゲ入り特製ダレのロース焼肉
旬菜のフリッター

カブの豆乳クリーム煮

グリーンサラダ

※ゴボウのサラダ

※撮影時に盛り忘れました

 

黒米入りごはん
大根のお味噌汁

 

薬膳茶
イチゴのレアチーズケーキ
又は
杏仁アイス 付き

 

黒キクラゲは血を補い、血流をよくします。

ドロドロ血の改善にもよいとされています。

寒さで血流も悪くなるこの季節、積極的に摂りたい食材です。

 

特製ダレはにんにく、生姜、長ネギをすり下ろし、体が温まる香味ダレが出来あがりました。

 

野菜が苦手な方もフリッターなら大丈夫。

かぼちゃ、エリンギ、ブロッコリーの仲間スティックセニョール

いずれも、ガン予防によいとされています。

 

撮影時盛り忘れました💦ゴボウサラダは明日からは山芋のサラダに変わります。

山芋は中国では山薬と呼ばれる漢方薬。陰を補い潤いを与えてくれます。

 

Ichiemonで冬の食養生をしませんか?

薬膳ごはんは週に2回内容が変わります。

http://ichiemon.jimdo.com/